鸡蛋糕蒸多久,鸡蛋糕蒸多久才会熟透

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋糕蒸多久的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡蛋糕蒸多久的解答，让我们一起看看吧。鸡蛋糕蒸多长时间最好？鸡蛋糕需要蒸多少分钟...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋糕蒸多久的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡蛋糕蒸多久的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋糕蒸多长时间最好？
2. 鸡蛋糕需要蒸多少分钟？

鸡蛋糕蒸多长时间最好？

　　制法　　

1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。　　

2.加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。　　

3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，两蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水和蛋液的比例大概是二比一。呵呵。　　

4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。　　

5. 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。　　6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！　　

7.如果放少许虾皮会更好吃的，当然这个要依个人的口味来定！

鸡蛋糕需要蒸多少分钟？

首批看你做的鸡蛋糕是开外爹的，言***殊老幼的鸡蛋糕，需要的流光倒异。我昨儿个发布终了一番蒸鸡蛋糕的视频，是孩提吃的那种蒸鸡蛋糕，我六寸的胎具做的，北汽嗣后蒸毕20秒钟，你投入夫人蒸吧，蒸25～30微秒紧贴可比稳操左券。蒸好告竣随后，你用场一根标价签插入发糕当间儿的位置，重把子价签抽出来，设使没有粉末糊粘入伙上头，把说明蒸好利落。

蒸中国式鸡蛋糕，我用的全蛋打发，这种鸡蛋糕做出来有嚼马力，冒尖不失尨茸柔。每次吃的时分，重蹈覆辙上锅烀5毫秒，幻觉绝。

蒸鸡蛋糕，尽能加盟长上撒帝某些蜜饯来增加年糕的特征。倒优异进入吃的时节，淋上蜜容许果酱。

蒸鸡蛋糕，管幼竟老者，市非常适合吃，倒不会上火。

送还呱呱叫加入紫薯碎末、杨梅屑这种任其自然的色粉，让鸡蛋糕变得嫣。

我的中国式鸡蛋糕的方大些许，却不胜易于操作，欢迎观看我的***。设或还有什么不懂的，欢迎加盟***江湖留言奉送我，看到偎会回复你的

hello，我是菠肉妈，很高兴回答你的问题，蛋羹是好吃好消化的一道菜，非常适合小朋友和老人吃，想把蛋羹做好说简单也不简单，蒸的步骤为2步总共12分钟，下面介绍具体做法：

鸡蛋4颗，用筷子搅散，倒入300ML温水（要温水哦）一边倒一边搅，放入一小勺盐，必须放哦，要不然鸡蛋不好定型凝固。

知识点：蛋液来回过筛3次去除蛋筋，这才是蛋羹细嫩的关键，再用勺撇去表面的浮沫和气泡。

水开上锅，盖个盘子（一定要哦），防止水流入蛋液中，蛋液蒸10分钟，撒上小葱和虾皮，再盖盖焖2分钟。

出锅的蛋液弹性特别好，淋上少许生抽，就可以开吃啦。

鸡蛋糕要蒸多长时间，锅中上汽的话8分钟就够了，上汽是指有蒸汽出来。鸡蛋糕又叫水蒸蛋，做起来非常方便简单，是家庭餐桌一道不错的美食。

鸡蛋糕来历：在湖北宜昌地区有一种独特的鸡蛋糕，逢年过节，家家户户都要制作鸡蛋糕，有“无糕不成年”的说法。

鸡蛋糕制作方法

材料：鸡蛋、盐、水

打鸡蛋：将鸡蛋打散加入1：1.5的水，放入盐打匀，撇出泡沫，倒入碗中。

蒸：锅中放水，放入蒸笼水烧开，鸡蛋放入盖上盖子蒸。从有蒸汽开始算8分钟就行了（从盖上盖子算15分钟）。可以淋上蒸鱼豉油撒上葱花。

小提示：注意细节，打鸡蛋加入比较关联，没打匀蒸不成型，水多不成型，水少不嫩。鸡蛋糕口感细腻，入口软、滑、嫩，老少皆宜，深受人们喜爱。

我是美食作者@戈咯里

到此，以上就是小编对于鸡蛋糕蒸多久的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋糕蒸多久的2点解答对大家有用。